关于大跃

大跃啤酒成立于2010年,由Carl Setzer和刘芳创立,是北京的第一个精酿品牌,目前有四家直营门店、在天津建立的酿酒厂,公司约有数百名员工。

在精酿文化进入中国之初,大跃的出现为京城甚至全国的消费者提供了一个了解、品尝精酿的平台。大跃绝大部分啤酒均采用中国本地啤酒花和本土生产的麦芽以及香料、茶叶、蜂蜜、花椒、咖啡、农产品等精心酿造。我们将中国独特的饮食、思想、文学、节日和历史等文化中的精粹理念融入到啤酒里,旨在打造有“中式”灵魂的精酿啤酒,也因此屡获国内外重量级精酿啤酒大奖。

品牌设计理念

为了能够给所选定的佳酿赋予最独具一格的标志,酿酒师们与品牌设计师们在觥筹交错之间愉悦而激昂地进行了大量的讨论工作。而大跃旗下并非所有产品都能够做到款款孤标独步–只有那些经历了市场历练以及被客户高度认可的佳酿才能最终被赋予精美的品牌标识。

大跃啤酒为每一款佳酿冠以卓尔不群的中英双语名称。例如大跃的IPA系列,均得名于古今中外的军事将领。其它的佳酿则有些得名于民间传说,有些是无名英雄。每一款佳酿名称背后的故事都如它们所蕴含的风味与原料一样,饱满而又具有内涵。

中英文字体都来自于20世纪中期的宣传海报上扎眼且强悍的印刷体。设计的每个元素都从纸上剪切下来,带来了木刻风格的样式。然后我们扫描它们并对图像进行矢量化,方便我们使用在不同界面和任意更改尺寸。

我们的设计流程结合了古老中西方的手工艺方法与最先进的设计软件技术,这与大跃使用传统原料与创新酿酒技术酿造世界一流的啤酒有异曲同工之妙。

简单总结来说,这是为精心酿制的中国啤酒所做的同样精心的品牌设计,带着些许西方的微调。这样的哲学虽然简单,但是贯穿着我们创造这些品牌的始终。

创始人

高泰山

创始人 & 酒正

在美国俄亥俄州的克里夫兰出生并长大,高泰山在2004年来到中国并迅速迷上了这个国家。在为东风汽车厂和东风电视台工作一段时间后,他回到美国,在匹兹堡大学取得国际关系硕士学位,并在此期间跟随多位导师参与了多个学习中文与中国文化的项目。毕业后,从2007年到2010年,他为台湾联华电子,宾夕法尼亚州国家网络安全和培训联盟和北京的iSIGHT Partners供职。在体验了IT行业每天工作17小时的几年经历后,高泰山决定要做更有创意,更具挑战性,且他认为真正有意义的事情。因此,他开始在业余时间酿酒,尝试了多种配方后,他终于找到了自己满意的几款并邀请一些朋友来品尝,消息传开,来品尝的人数超过了60人。在得到人们对啤酒的赞赏与认同,以及认识到北京精酿啤酒的无限可能之后,高泰山和他太太刘芳在2010年10月创办了大跃啤酒。高泰山一直是大跃啤酒的首席酿酒师与CEO,经历六年的发展,大跃啤酒如今有三家门店,每年酿造超过60款中国精酿啤酒。高泰山是中国精酿啤酒协会的创始人之一,也是协会董事会以及技术委员会成员。高泰山也是柏林发酵生物技术研究所的科技委员会成员。

刘芳

创始人 & 东家

刘芳是一个土生土长的山东人,于2006年毕业于湖北医药学院,进入一间中法合资的矿用安全产品公司工作,最初的职位是总经理的翻译,后来逐渐晋升为管理行政、人事和发展策略的主管,在这个过程中学习了一个跨文化企业在中国管理运营的方式,更多的还学到了中国各地饮酒的方式与文化。2009年离职后,刘芳开始与先生一起在家中酿制啤酒,开始酿酒后,刘芳深信中国也可以造出世界一流的啤酒。自从踏上这条路后,刘芳不曾后悔过当初辞职创业的决定。