大跃啤酒头条:2018年7月份
大跃啤酒头条:2018年7月份
2018年08月

2018 Beijinger汉堡节

汉堡,作为极具代表性的西方美食,每每提起,份量十足又柔嫩多汁的(大跃)汉堡总会让人瞬间浮想联翩。但对于不少人来说,以一些快餐品牌作为参考,就将汉堡归为「Junk Food」实在有失公允。面包+荤素+面包的规律搭配背后绝不会是公式化的机械生产味道。而在北京,由The Beijinger举办的一年一度的汉堡杯,则就是众多上乘汉堡共聚一堂的盛宴。今年的汉堡杯又要来啦,就在6月16日至17日于银河SOHO举办。

至于大跃,我们的奶酪汉堡连续几年参赛并排名前四,所以在今年的汉堡杯上参赛当然也是信心十足。我们从来不画蛇添足地胡乱搞些酱料就加到汉堡里去。我们不会放什么薯条,也不会放生菜叶或是“高级”鳄梨沙拉,我们也绝不相信弄些什么所谓的神秘配方奇特魔幻让世界充满爱的酱就可以让汉堡变得更好吃。两层肉饼、两层奶酪外加几片清脆的酸黄瓜,就这些。你知道吗?无端地添加任何东西进去都是对艺术的诋毁,你也会因此与生命中最重要的东西失之交臂。纯粹的汉堡:肉、奶酪、汉堡坯和爽口酸黄瓜。

熟悉我们的朋友们都知道,大跃除了精酿出名,不同门店的食物也是各有特色。但今年,以汉堡出名的大跃工体店停业后,奶酪汉堡和工体店一起成了很多人心心念念的回忆。不过,正所谓念念不忘必有回响,奶酪汉堡已于6月4日强势登陆新源街店的菜单,除此还有我们的老式经典汉堡、香辣炸鸡三明治、香煎鸡肉三明治、五花肉三明治以及培根奶酪汉堡。还是原来的配方,还是熟悉的味道!
说到这,你能想象到我们新源街店的菜单有多么丰富精彩了吗?那还在犹豫什么呢!

大麦香槟MIMOSA

那还是2016年的夏日,大跃一声巨响,第一款白云苍狗大麦香槟就此横空出世!这款酒不止因大麦香槟这个酒款风格十分独特,更因为其也是我们与澳大利亚月酿狗酒厂通力而成的佳作。

看到这里,各位可能想问“你们有一款啤酒是大麦香槟…所以到底是香槟还是啤酒…”其实这绝对是一款啤酒,只不过确实带着不少香槟的特征。首先,这种啤酒通常使用Hallertau Blanc啤酒花(一种以拥有香槟般芳香的特质而闻名的酒花)酿造,同时,使用香槟酵母进行发酵,它完美的将啤酒的特性和香槟的气质结合在了一起。所以,看到这里大家肯定就能明白了吧!尽管现在,世界上不同国家越来越多的精酿酒厂都开始尝试着酿造大麦香槟,但这个做出酿酒配方的第一人其实是月酿狗酒厂的首席酿酒师Adrian McNulty,与月酿狗与我们分享了他们Bad Boy Bubbly大麦香槟的配方,在此基础上,大跃与月酿狗两位酿酒师Karl和Josh通力合作,以我们的解读对原有配方进行调整,酿制出全新佳酿。这种合酿方式融合着双方的信任与情谊,到今年也已是第三款问世。

在16年的传统大麦香槟、去年的大麦玫瑰之后,这一次我们进行了更具创意的革新:让大麦香槟与橙汁融合碰撞。酒精度9.5%。鲜啤已于在6月2日在两家大跃门店开售,60元/340毫升。同样,当日一起发布的还有此款大麦香槟的瓶装酒(750毫升),售价148元。

大麦香槟馥郁而精致,大量橙汁,甜的热烈,随着杯内每颗小气泡的炸裂,果香与橙皮明亮的气息也扩散开来,而喝起来更是具有啤酒的清新和香槟的优雅。标准的欢庆用酒,每年一现,来尝尝吧。

新酒上架

白云苍狗大麦香槟MIMOSA 酒精度 9.5%

在16年的传统大麦香槟、去年的大麦玫瑰之后,这一次我们进行了更具创意的革新:让大麦香槟与橙汁融合碰撞。

临绝顶拉格 酒精度5.2%

临绝顶拉格是大跃自主研发系列佳酿中的最新产品,它的口感极度顺滑而具有漂亮的古铜色酒体色泽。充盈的花香中透着饼干的气息,落喉净爽,舌尖留存着淡淡的焦糖甜香。