大跃啤酒头条:2018年3月份
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2018年03月

北京精酿邀请啤酒节: 即将登场的部分大牌们

毋庸置疑,这篇也是讲我们第四届北京精酿邀请啤酒节啦。另一篇是酒方代表,那我们这篇讲讲厂方代表。本届啤酒节我们将有39个来自海内外15个国家和地区的酒厂参节,每一家都是经过我们以酿造水平为衡量标准来用心挑选的。以下为大家精选几个酒厂,这里的每一家可都会派创始人或者酿酒师来到现场喔。

毋庸置疑,这篇也是讲我们第四届北京精酿邀请啤酒节啦。另一篇是酒方代表,那我们这篇讲讲厂方代表。本届啤酒节我们将有39个来自海内外15个国家和地区的酒厂参节,每一家都是经过我们以酿造水平为衡量标准来用心挑选的。以下为大家精选几个酒厂,这里的每一家可都会派创始人或者酿酒师来到现场喔。

  • Bell’s Brewery (北美洲)
  • Bell’s酒厂是美国著名的精酿酒厂之一,成立于1983年,最早只是作为家庭酿造作坊。1985年,酒厂开始出售自己的啤酒,而自此之后,他们酿酒技艺愈发精湛。现在,作为全美销量前十的精酿酒厂,相较海外他们则更专注于国内市场(加上波多黎各地区),为的是保证啤酒的新鲜。他们的Two Hearted Ale 可以代表IPA的最高水准。那么在这次啤酒节上,他们的运营总监John Mallett 会带着七款佳酿来到现场,这是Bell’s酒厂在中国正式的首次亮相。

  • Moon Dog Craft Brewery (大洋洲)
  • Moon Dog来自澳大利亚,在成立后的短短四年时间里,他们就对澳大利亚精酿啤酒界产生了巨大的影响,现在已经成长为一个著名、广泛认可的精酿啤酒品牌。Moon Dog绝对是我们的老铁了,这次是第三次参节,一同而来的还有十款优秀的精酿。记得在现场和酿酒师KarlJosh还有Dave打个招呼。

  • Warpigs Brewpub (欧洲)
  • WarPigs是丹麦酿酒商Mikkeller与美国酿酒公司Three Floyds Brewing所共同合作的一家自酿餐吧,为大西洋的这一边提供最好的正宗德州烧烤和美国与丹麦风格的啤酒。在WarPigs 的酒馆有22个酒头,其中6个是自酿酒款,而其他的酒头常年会提供一些有趣的、出其不意、令人惊喜又意外的精酿酒款。这次首席酿酒师Foo Lan-xin将出席邀请啤酒节 ,来跟朋友们讲讲她带来的9款佳酿。

  • 少爷麦啤(亚洲)
  • 少爷麦啤来自香港,成立于201312月,虽然年轻但绝对引领着香港地区的精酿发展。他们的精酿酒款涵盖了各种风格,从被人熟知的IPA或古斯这种经典款,到混合发酵、乳糖啤酒等试验类型,应有尽有。首席酿酒师Tom Hanson将带着香港地区最棒的精酿来到我们的邀请啤酒节,有什么问题到时尽管问。

 

即将登场的部分佳酿

今年精酿邀请请啤酒节参节酒厂众多,参节酒款达到213种,这些来自国内外的佳酿将被分散在5个畅饮时段,如果你宁微醺三天不愿错过一款,那记得买周末全有三日票。除此之外呢,还有各大酒厂的创始人和酿酒师来到来到啤酒节现场和各位见面。这绝对是一个难得的机会,能和精酿啤酒大佬们面对面交流探讨。以下为大家带来一些啤酒节上的推荐酒款,其中更有一些首次亮相中国的精酿佳作。而且记得,这些鲜啤都是漂洋过海而来,绝对新鲜。

今年精酿邀请啤酒节参节酒厂众多,参节酒款达到213种,这些来自国内外的佳酿将被分散在5个畅饮时段,如果你宁微醺三天不愿错过一款,那记得买周末全有三日票。除此之外呢,还有各大酒厂的创始人和酿酒师来到来到啤酒节现场和各位见面。这绝对是一个难得的机会,能和精酿啤酒大佬们面对面交流探讨。以下为大家带来一些啤酒节上的推荐酒款,其中更有一些首次亮相中国的精酿佳作。而且记得,这些鲜啤都是漂洋过海而来,绝对新鲜。

1. Baird – Carpenter’s Mikan Ale

Baird酒厂来自日本,但是其酿造理念和我们不谋而合——利用酒厂当地的本土原料来因地制宜的酿酒。而这款Carpenter’s Mikan Ale正是利用了日本新鲜的蜜柑作为酿造原料。如果你能来到啤酒节现场,将有机会听他们的酿酒师讲讲,为何如此偏爱用当地的原料。

2. Bench – Simcoe Grove Dry Hopped Sour

作为来参节的第一家加拿大精酿品牌,Bench酒厂本次带来的都是酸啤和野菌发酵啤酒,如果你恰好好酸口儿,估计得在他们的展位前喝上好几轮儿。首先推荐他们的Simcoe Grove Dry Hopped Sour,这款酒算得上酸出了特色,酸出了水平。

3. Left Hand – Milk Stout Nitro

Left Hand酒厂,我想我不用多说了吧,就是他们打造了世界上第一款瓶装版氮气啤酒,同时也是现今精酿酒厂中,将氮气啤酒做的做成功的。所以当我告诉你,这次啤酒节Left Hand带来的全是氮气啤酒时,也就不奇怪了。本次,他们的COO Chris Lennert将来到现场,可别不好意思提问或交流,他可健谈着呢。

4. Mikkeller – Beer Geek Vanilla Maple Shake

这家酒厂想必我们不说,各位也会奔向他们的展位吧。MikkellerBeer Geek Brunch Weasel(中译:痴人早午餐 猫屎咖啡 烈性乌啤)是精酿世界里评分最高酒款之一。而同系列的Beer Geek Vanilla Maple Shake一样优秀但更稀少。后者将在啤酒节上现身。别忘了站在Mikkeller展位后面的创始人Mikkel Borg Bjergsøe,有什么想问的现场抓紧了哈。

5. Societe – The Pupil 

Societe是美国当地最受追捧的精酿酒厂之一,说美国当地,是因为除了在自己的酒吧,他们只在美国大圣地亚哥地区售酒,这是他们第一次来到中国。在他们漂洋过海而来的几款精酿里,我们格外推荐The Pupil IPA,首席酿酒师Teddy Gowan会在现场聆听你的建议。

以上真的只是啤酒节上亮相的冰山一角。想看全文请关注大跃啤酒官方微信号,输入啤酒节,浏览《北京啤酒节微醺漫游指南》系列。我们News Letter的另一篇文章还会再介绍几家酒厂给大家,来一二三,翻个面~

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新酒上架

黑旋风  –酒精度 7.6%

酒体色度漆黑,口感浓郁强烈。黑旋风满足一款冬日IPA的全部应有条件。干投Styrian啤酒花的大量运用为这款具有新鲜咖啡和热巧克力韵味的佳酿带来了薄荷和草莓的清爽感觉。

黑旋风  –酒精度 7.6%

酒体色度漆黑,口感浓郁强烈。黑旋风满足一款冬日IPA的全部应有条件。干投Styrian啤酒花的大量运用为这款具有新鲜咖啡和热巧克力韵味的佳酿带来了薄荷和草莓的清爽感觉。

甫子IPA –酒精度 6.8%

作为甫子系列佳酿的最新成员,甫子IPA中加入了干投Super Saaz和Centennial啤酒花,令这款佳酿具有强烈的柑橘花香,而又带有柠檬和四川花椒的气息。综合了金色的酒体色泽,淡淡的苦味,花椒的辛辣感等等特质,这款清爽的IPA就此诞生。